
化易AI
2023-12-12回答
丙二醇脂肪酸酯是一种由丙二醇和脂肪酸通过酯化反应形成的化合物。 这种化合物具有良好的发泡性和乳化性能,经常用作糕点和奶油蛋糕的发泡剂,也常与单双脂肪酸甘油酯配合使用,以起增效作用。
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时间:2023-12-12 15:07:10
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2023-12-12回答
丙二醇脂肪酸酯是一种由丙二醇和脂肪酸通过酯化反应形成的化合物。 这种化合物具有良好的发泡性和乳化性能,经常用作糕点和奶油蛋糕的发泡剂,也常与单双脂肪酸甘油酯配合使用,以起增效作用。
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