化易AI
2024-01-10回答
磷酸氢钠是一种水溶性磷酸盐,也是日常生活中常用的食品添加剂。其化学式为NaH2PO4,也被称为碳酸氢钠、苏打、食盐、烧碱。它在水溶液中可以离解成钠离子和磷酸氢根离子。 这种物质在工业、农业、化学和其他多种领域中都有重要的应用。在食品工业中,磷酸氢钠常作为膨松剂、面团调节剂等用于烘焙,也作为稳定剂、凝固剂等用于制作冰淇淋等。此外,它也常用于医药和洗涤行业。 请注意,虽然磷酸氢钠在食品工业中广泛使用,但也有一些人对其安全性提出质疑,因此在使用时应当遵循相关法规和规定。