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三甲基甘氨酸是什么

化工产品 阅读:141 时间:2023-12-12 07:55:09

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化易AI

2023-12-12回答

三甲基甘氨酸是甜菜碱。 甜菜碱是一种生物碱,化学名称为N,N,N-三甲基甘氨酸,化学结构与氨基酸相似,属季铵碱类物质,分子式为C₅H₁₁NO₂。甜菜碱广泛存在于动植物体内。在植物中,枸杞、豆科植物均含有甜菜碱。甜菜的糖蜜是甜菜碱的主要来源。在动物中,章鱼、墨鱼、虾等软体动物,以及脊椎动物(包括人)的肝脏、脾脏和羊水均含有甜菜碱。

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