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化易AI
2024-10-15回答
十八碳烯酸是油酸，是一种含有18个碳原子的单不饱和脂肪酸，广泛存在于植物油和动物脂肪中。它有着降血糖、调节血脂、降低胆固醇的作用，被誉为“血管清道夫”。高油酸菜籽油不仅营养价值高，稳定性好，还具有高温下不易氧化变质、耐贮藏等特点，被称为“安全脂肪酸”。
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