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化易AI
2024-09-14回答
油酸是一种由碳、氢和氧组成的化合物，化学式为CHO₂。它是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。油酸也是中性人体脂肪、不饱和脂肪酸和糖脂的主要成分。将油酸加氢加成可得到硬脂酸，其双键反式异构体则称为反油酸。
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