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2024-08-13回答
环糊精分子具有略呈锥形的中空圆筒立体环状结构,中间的圆筒状空腔可包合其他一些主要是具有憎水性的物质。环糊精因此可以将不同的物质成分结合在一起,释放活性物质,使敏感物质或界面变得稳定。其外侧上端由c2和c3的仲羟基构成,下端由c6的伯羟基构成,具有亲水性,而空腔内由于受到c-h键的屏蔽作用形成了疏水区。它既无还原端也无非还原端,没有还原性。 以上内容仅供参考,建议查阅专业文献获取更准确的信息。
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时间:2024-08-13 13:38:35
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2024-08-13回答
环糊精分子具有略呈锥形的中空圆筒立体环状结构,中间的圆筒状空腔可包合其他一些主要是具有憎水性的物质。环糊精因此可以将不同的物质成分结合在一起,释放活性物质,使敏感物质或界面变得稳定。其外侧上端由c2和c3的仲羟基构成,下端由c6的伯羟基构成,具有亲水性,而空腔内由于受到c-h键的屏蔽作用形成了疏水区。它既无还原端也无非还原端,没有还原性。 以上内容仅供参考,建议查阅专业文献获取更准确的信息。
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