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[化工知识]：柠檬酸钠的用途与作用解析
阅读： 1160 时间：18月前 来源：化易天下
柠檬酸钠是一种化学物质，也称作柠檬酸氢钠或三水合柠檬酸钠。它粉末状，无色透明且易溶于水，可以在各种溶液中起到很好的稳定作用。柠檬酸钠在生活中拥有着广泛的应用，下面就让我们一起来了解柠檬酸钠的用途和作用。
1. 清洁剂
柠檬酸钠在清洁剂领域有着广泛的应用。它可以有效地去除锅具、水槽、浴室等多种表面沉积的硬水垢。它的主要清洁原理是中和钙、镁离子，从而使得溶液中的碳酸盐析出，达到去除硬水垢的作用。同时，柠檬酸钠还可以作为洗涤剂、洗碗剂等领域的添加剂，在清洁方面具有很好的协同作用。
2. 食品添加剂
柠檬酸钠在食品添加剂领域也拥有着广泛的应用。它可以用作pH调节剂，可以控制食品的酸碱度，增强口感。同时，柠檬酸钠还可以在碳酸饮料、酒、果汁等多种食品饮料中用作防腐剂，起到保持食品鲜美的作用。在糖果、糕点等烘焙食品中，柠檬酸钠还可以代替酵母粉，起到发酵作用。
3. 医药领域
柠檬酸钠在医药领域也有应用。它可以作为改善肺部通气功能的缓冲剂，用于治疗呼吸窘迫综合症和慢性阻塞性肺病等疾病。同时，柠檬酸钠还可以作为某些口嚼片的成分，在口腔内中和酸性物质，起到降低口腔酸度的作用。
柠檬酸钠在生活中各个领域都有着广泛的应用。它是一种安全、环保的化学物质，可以很好地满足人们的实际需求。我们应该积极了解它的用途和作用，合理地应用它，让它为我们的生活带来更多的便利和美好。
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