10039-32-4磷酸氢二钠CAS号、分子式、沸点，密度、上下游-化易天下

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磷酸氢二钠

英文名称Disodium phosphate dodecahydrate

CAS号10039-32-4
分子式H25NA2O16P

分子量358.137

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Sodium Phosphate Dibasic
Sodium phosphate
Disodium phosphate dodecahydrate

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性质描述

磷酸氢二钠(十二水) （10039-32-4）的性状如下：
1、无色半透明结晶或白色结晶性粉末。
2、相对密度1.52。熔点35.1℃。
3、易溶于水，不溶于乙醇。
4、水溶液呈弱碱性，3.5%的水溶液pH值为9.0～9.4。在空气申易风化成为含7个结晶水的盐，加热至100℃时失去全部结晶水成为白色粉末无水物［7558－79－4］，250℃时则成为焦磷酸钠。
5、大白鼠经口LD5017000mg/kg，ADI：0～70mg/kg（FAO/WHO，1994）。

35℃

218G/L(20℃)

产品应用

作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于炼乳，最大使用量0.5g/kg；也可用于复合发酵粉，按生产需要适量使用。;用..

生产方法

磷酸氢二钠(十二水) （10039-32-4）由净化过的湿法磷酸或热法磷酸与食用纯碱或氢氧化钠中和而得。也可由工业品十二水合磷酸氢二钠经除杂质、脱色、调节pH值、过滤和干燥而得。 1、重结晶法：将工业品十二水合磷酸氢二钠溶于热水，经硫化物除去砷和重金属以后，用活性炭脱色，再用食品磷酸调节至Ph值8.2～8.4，经过滤、冷却结晶、离心分离、干燥即得产品。 2、中和法：将氢氧化钠或纯碱加入浓磷酸中，控制Ph值为8.9～9.0；将中和液过滤、浓缩，再冷却至35℃以下结晶；离心分离、干燥即得产品，母液可送至中和工序回用。 Na2CO3+H3PO4→Na2HPO4+H2O+CO2↑