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1,1-二甲氧基辛烷

  • 英文名称1,1-Dimethoxyoctane

    CAS号10022-28-3

  • 分子式C10H22O2

    分子量174.284

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  • 1,1-二甲氧基辛烷
  • 1,1-dimethoxy-octane
  • Octane,1,1-dimethoxy
  • Octaldehyde dimethyl acetal
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  • n-Octanal DiMethyl Acetal
  • 1,1-dimethoxy-n-octane
  • n-Octyl Aldehyde Dimethyl Acetal
  • dimethyl acetal of octanal
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性质描述

1,1-二甲氧基辛烷(10022-28-3)的性状:
1.本品为无色液体,呈青香、木香和柑橘香气,有近似康酿克酒香韵。
2.沸点185℃或60℃(2000Pa)。
3.不溶于水,溶于有机溶剂和油类,混溶于乙醇。
0.851 206-207℃ 90℃ 1.416

产品应用

用途: 本品为食品用香料。

生产方法

1,1-二甲氧基辛烷(10022-28-3)的限量: 1.FEMA(mg/kg):饮料0.74;冷饮0.78;糖果、焙烤制品,2.8;含醇饮料3.0。 2.适量为限(FDA,§172.515,2001)。 毒性: GRAS(FEMA)。 鉴别试验: 应符合图04480中红外谱图。 计算化学数据: 1、疏水参数计算参考值(XlogP):3.5 2、氢键供体数量:0 3、氢键受体数量:2 4、可旋转化学键数量:8 5、拓扑分子极性表面积(TPSA):18.5。

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