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01

2023-01

问:

偏磷酸问题

88

  • 化工产品

最优解答:六偏磷酸钠 ◆英文名: Sodium Hexametaphosphate(Sodium Polyphosphates, Glassy; Sodium Tetrapolyphosphate; Graham’s Salt) ◆别名: 磷酸钠玻璃体、四聚磷酸钠、格兰汉姆盐 ◆分子式:(NaPO3)6(Ar≈611.77) ◆CAS No.: 10124-56-8 ◆外观:透明玻璃片状或粉状 ◆性质: 1、熔点616℃(分解),相对密度2.484g/cm3(20℃),易溶于水,不溶于有机溶剂。无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。吸湿性很强,露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。 2、由纯碱或烧碱溶液与磷酸进行中和反应,完成后继续加热到250℃,生成偏磷酸钠,再加热至620℃熔融并聚合成本晶,经骤冷制片(压粒)制得。食品级六偏磷酸钠则需在中和反应完成后进行除砷、除重金属等净化处理,再行加热焙融制得。用于制造水处理剂,缓蚀剂,金属表面处理剂,水泥硬化促进剂,铜版纸浆料扩散剂以及石油钻探等。食品级的,主要用作品质改良剂,螯合剂,发酵膨松剂,pH值调节剂等。 ◆详细用途: ·可与氟化钠加热制单氟磷酸钠 ·六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化; ·用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味; ·用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解; ·用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽; ·用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀; ·加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊; ·用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽。 ·此外,六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。 ·六偏磷酸钠还可以在工业生产上作为软水剂,如用在染整上,起到软水作用. ◆用量:一般0.3-0.5%,干酪中用量0.9%;肉类0.3%;奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5%;炼乳、饮料0.2%。 食品级的六偏磷酸钠中会有微量的重金属如砷,铅等,砷会引起以皮肤色素脱失、着色、角化及癌变为主的全身性的慢性中毒;食品级的六偏磷酸钠还有一定含量的氟化物,低浓度的氟化物会引起慢性中毒和氟骨症,使骨骼中的钙质减少,导致骨质硬化和骨质疏松。 但是这些危害都是在长期接触的情况下才有可能有的,国家都是在经过大量的动物实验和实际情况才制定出食品级六偏磷酸钠中这些物质的最低标准的,一般在国家制定的最低含量以下不会出现上述的毒副作用!

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01

2023-01

问:

磷酸是什么?

88

  • 化工产品

最优解答:磷酸(HPO3)是一种易潮解固体,有剧毒。

偏磷酸与磷酸有相同的酸酐:五氧化二磷,不同的地方在于五氧化二磷与热水中反应生成磷酸,而与冷水反应生成偏磷酸(或聚偏磷酸(HPO3)n,如三聚偏磷酸HPO3)3)。

磷酸的性质
  一 物理性质
  纯净的磷酸是无色晶体,熔点42.3摄氏度,高沸点酸,易溶于水。
  市售磷酸试剂是粘稠的、不挥发的浓溶液,磷酸含量83-98%。
  二 化学性质
  磷酸是三元中强酸,分三步电离,不易挥发,不易分解,几乎没有氧化性。具有酸的通性
  磷酸三步电离常数
  (1)与碱反应
  NaOH+H3PO4=NaH2PO4+H2O
  2NaOH+H3PO4=Na2HPO4+2H2O
  3NaOH+H3PO4=Na3PO4+3H2O
  (2)与某些盐反应
  NaBr+H3PO4(浓) =NaH2PO4+HBr↑
  NaI+H3PO4(浓)= NaH2PO4+HI↑
  原理:难挥发性酸制挥发性酸
  (3)磷酸根离子具有很强的配合能力,能与许多金属离子生成可溶性的配合物。如Fe3+与PO43-可以生成无色的可溶性的配合物[Fe(PO4)2]3-和[Fe(HPO4)2]-,利用这一性质,分析化学上常用PO43+掩蔽Fe3+离子。
  (4)磷酸受强热时脱水,依次生成焦磷酸、三磷酸和多聚的偏磷酸。三磷酸是链状结构,多聚的偏磷酸是环状结构。[1]磷酸脱水
  磷酸盐
  磷酸盐有三类:正盐(含PO43-)、磷酸一氢盐(含HPO42-)、磷酸二氢盐(含H2PO4-)。三类盐之间的转化关系为
  1、溶解性规律
  正盐和一氢盐:除钾、钠、铵等少数盐外,其余都难溶于水,但能溶于强酸。
  二氢盐:都易溶于水。
  2、相互转化
  a) 往澄清石灰水中逐滴滴加H3PO4,边滴边振荡。
  现象:开始有白色沉淀生成,而后逐渐溶解。
  反应方程式:
  3Ca(OH)2+2H3PO4=Ca3(PO4)2↓+6H2O
  Ca3(PO4)2+H3PO4=3CaHPO4
  CaHPO4+H3PO4=Ca(H2PO4)2
  b) 往磷酸溶液中逐滴滴加澄清石灰水,边滴加振荡。
  现象:开始无现象,当澄清石灰水滴到一定量时,有白色沉淀生成。
  反应方程式:
  Ca(OH)2+2H3PO4=Ca(H2PO4)2+2H2O
  Ca(H2PO4)2+Ca(OH)2=2CaHPO4↓
  2CaHPO4+Ca(OH)2=Ca3(PO4)2+2H2O
  3、离子共存的问题
  (1)H2PO4-、HPO42-、PO43-与H+不能共存
  (2)H2PO4-、HPO42-与OH-不能共存
  (3)H2PO4-与PO43-不能共存
  H2PO4-+PO43-=2HPO42-
  (4)H2PO4-与HPO42-、HPO42-与PO43-可共存
[编辑本段]磷酸的工业制法
  工业上常用浓硫酸跟磷酸钙反应制取磷酸,滤去微溶于水的硫酸钙沉淀,所得滤液就是磷酸溶液。
  PO43-的检验 若在待测液中滴加AgNO3溶液,有黄色沉淀生成,再滴入稀HNO3,黄色沉淀溶解,则可证明原溶液中含有PO43-。
  若待测液呈酸性,则应先在待测液中滴氨水至中性,再滴加AgNO3溶液和稀HNO3。
[编辑本段]健康危害
  蒸气或雾对眼、鼻、喉有刺激性。口服液体可引起恶心、呕吐、腹痛、血便或体克。皮肤或眼接触可致灼伤。慢性影响:鼻粘膜萎缩、鼻中隔穿孔。长期反复皮肤接触,可引起皮肤刺激。
[编辑本段]用途
  工业磷酸
  分子式:H3PO4
  分子量:98
  酸性:中强酸
  规 格:工业用(85%、80%、75%):符合GB2091-2003;客户要求
  包 装:20L塑桶;200L塑桶;客户要求
  用 途:金属表面处理剂,磷酸盐原料制品,有机反应催化剂,耐火材料添加剂,活性碳处理剂等
  技术要求
  1. 外观:无色透明或略带浅黄色、稠状液体
  2. 工业磷酸应符合下表要求(GB2091-2003)
  项目 指标
  85% 75%
  优等品 一等品 合格品 优等品 一等品 合格品
  色度/黑曾 ≤ 20 30 40 20 30 40
  磷酸(H3PO4)质量分数,% ≥ 85.0 85.0 85.0 75.0 75.0 75.0
  氯化物(Cl)质量分数,% ≤ 0.0005 0.0005 0.0005 0.0005 0.0005 0.0005
  硫酸盐(SO4)质量分数,% ≤ 0.003 0.005 0.01 0.003 0.005 0.01
  铁(Fe)质量分数,% ≤ 0.002 0.002 0.005 0.002 0.002 0.005
  砷(As)质量分数,% ≤ 0.0001 0.005 0.01 0.0001 0.005 0.01
  重金属(以Pb计) 质量分数,% ≤ 0.001 0.001 0.05 0.001 0.001 0.05
  食品添加剂磷酸
  分子式:H3PO4
  分子量:98
  规 格:食品添加剂(85%、80%、75%):符合GB3149-92;客户要求
  包 装:20L塑桶;200L塑桶;客户要求
  用 途:用作食品饮料中的澄清剂,酸味剂,酵母的营养剂,制备食品级磷酸盐
  技术要求
  1. 外观:无色透明或略带浅色稠状液体
  2. 食品添加剂磷酸应符合下表要求(GB3149-92)
  项目 指标
  色度/黑曾 ≤ 20.0
  磷酸(H3PO4)含量,% ≥ 85.0
  砷(As)含量,% ≤ 0.0001
  氟化物(以F计)含量,% ≤ 0.001
  重金属(以Pb计)含量,% ≤ 0.001
  氯化物(以Cl计)含量,% ≤ 0.0005
  硫酸盐(以SO4计)含量,% ≤ 0.005
  易氧化物(以H3PO3计)含量,% ≤ 0.012
  CAS No.: 7664-38-2
  EINECS 登录号:231-633-2

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