化易AI
2024-01-23回答
异麦芽酮糖(Isomaltulose)是甘蔗、蜂蜜等产品中发现的一种天然二糖。它具有一些独特的性质和功能,如优异的遮蔽异味、平衡食品风味特性,低升糖指数、低胰岛素指数、持续提供能量、抑制脂肪积累、不会引起蛀牙等。因此,异麦芽酮糖被认为是一种理想的蔗糖替代品,在食品、化工和药品领域具有极其广阔的应用前景。特别是在需要控制糖分摄入或高血糖的人群中,异麦芽酮糖作为一种低升糖指数的甜味剂,被广泛应用。 请注意,虽然异麦芽酮糖具有许多有益的特性,但是它仍然是一种糖类,过量摄入也可能导致热量摄入过多,因此在使用时仍需控制摄入量。此外,对于某些人群,如糖尿病患者、肥胖患者等,应咨询医生或营养师的建议。