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2024-01-10回答
水包水乳液是一种由水溶剂化分子液滴在另一种连续水溶液中组成的体系,液滴相和连续相都包含完全水溶性的不同分子。这种乳液具有易于控制的两相结构和灵活可调的界面,在结构设计方面具有许多优势,通常分为水包油、油包水和水包油包水三种类型。水包水乳液是生物大分子自发隔离型相分离形成的两相混合体系,具有成本低、质量好、可持续性强等优点,目前研究热点主要集中在乳液制备和生物大分子的相行为。
化工产品 阅读:114 时间:2024-01-10 13:48:23
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2024-01-10回答
水包水乳液是一种由水溶剂化分子液滴在另一种连续水溶液中组成的体系,液滴相和连续相都包含完全水溶性的不同分子。这种乳液具有易于控制的两相结构和灵活可调的界面,在结构设计方面具有许多优势,通常分为水包油、油包水和水包油包水三种类型。水包水乳液是生物大分子自发隔离型相分离形成的两相混合体系,具有成本低、质量好、可持续性强等优点,目前研究热点主要集中在乳液制备和生物大分子的相行为。
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