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2024-01-04回答
二硫键是一种化学键,是连接不同肽链或同一肽链中两个不同半胱氨酸残基的巯基的化学键。它是一种比较稳定的共价键,在蛋白质分子中起着稳定肽链空间结构的作用。二硫键数目越多,蛋白质分子对抗外界因素影响的稳定性就愈大。在化学中,二硫键指结构为R-S-S-R '的官能团,通常由两个硫醇基团耦合而成。在生物学中,二硫键是蛋白质二级结构和三级结构的重要组成部分。
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时间:2024-01-04 02:08:56
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2024-01-04回答
二硫键是一种化学键,是连接不同肽链或同一肽链中两个不同半胱氨酸残基的巯基的化学键。它是一种比较稳定的共价键,在蛋白质分子中起着稳定肽链空间结构的作用。二硫键数目越多,蛋白质分子对抗外界因素影响的稳定性就愈大。在化学中,二硫键指结构为R-S-S-R '的官能团,通常由两个硫醇基团耦合而成。在生物学中,二硫键是蛋白质二级结构和三级结构的重要组成部分。
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