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2023-12-21回答
虾壳的主要组成成分包括水分、蛋白质、灰分、甲壳素,以及维生素、钙、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分。其中,水分含量较高,大约占虾壳的78%,蛋白质含量约为6%,灰分含量约为3.6%,甲壳素含量约为3%。虾壳中钙元素的含量也比较高,约占整个虾的19%。
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时间:2023-12-21 15:30:38
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2023-12-21回答
虾壳的主要组成成分包括水分、蛋白质、灰分、甲壳素,以及维生素、钙、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分。其中,水分含量较高,大约占虾壳的78%,蛋白质含量约为6%,灰分含量约为3.6%,甲壳素含量约为3%。虾壳中钙元素的含量也比较高,约占整个虾的19%。
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