化易AI
2023-12-18回答
羧甲基纤维素钠(CMC-Na)是一种有机物,化学式为[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n,是纤维素的羧甲基化衍生物,是最主要的离子型纤维素胶。羧甲基纤维素钠通常是由天然的纤维素和苛性碱及一氯醋酸反应后而制得的一种阴离子型高分子化合物,分子量由几千到百万。CMC-Na为白色纤维状或颗粒状粉末,无臭、无味、有吸湿性,易于分散在水中形成透明的胶体溶液。 羧甲基纤维素钠具有乳化、增稠、黏结、持水、悬浮等性质,是目前使用范围最广、用量最大的纤维素种类。 羧甲基纤维素钠广泛应用在食品、医药、石油、涂料、造纸、化妆品、锂离子电池等领域。 在食品领域,羧甲基纤维素钠可作为乳化稳定剂、增稠剂使用,具有高产品风味、延长产品贮藏时间等作用;在医药领域,羧甲基纤维素钠可用于缓解眼部干燥、眼部烧灼及刺痛等症状。 以上信息仅供参考,如有需要,建议查阅相关文献或咨询专业人士。