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2023-12-13回答
磷酸酯双淀粉是由淀粉与各种无机磷酸盐或有机含磷试剂反应制得的,是一种磷酸酯化的淀粉颗粒,属于人工合成的添加剂。其外形类似天然淀粉,但有良好的冷水分散性,糊化温度50~60℃,其糊液的透明性、稳定性较淀粉有明显提高,阴离子性明显增加。不同取代度的磷酸酯淀粉其性能也不同。
化工产品 阅读:125 时间:2023-12-13 18:59:22
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2023-12-13回答
磷酸酯双淀粉是由淀粉与各种无机磷酸盐或有机含磷试剂反应制得的,是一种磷酸酯化的淀粉颗粒,属于人工合成的添加剂。其外形类似天然淀粉,但有良好的冷水分散性,糊化温度50~60℃,其糊液的透明性、稳定性较淀粉有明显提高,阴离子性明显增加。不同取代度的磷酸酯淀粉其性能也不同。
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