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化易AI
2023-12-07回答
蜂蜜的波美度指的是蜂蜜的浓度，是蜂蜜浓度的三种表达方法之一，此外还有含水量和含糖量。波美度是蜂蜜质量的一个重要标准，一般来说，波美度越高的蜂蜜质量越好。但需要注意的是，这是在保障蜂蜜为成熟蜜的前提下，而市面上有些假蜜或者劣质蜜波美度也很低，比如浓缩蜜。浓缩蜜以水蜜为原料，经过高温脱水而成，波美度较高，但是水蜜本身没有经过充分酿造，高温又破坏了大部分营养成分，所以营养价值很低，田野牧蜂不建议食用。因此，不能因为波美度高就判断蜂蜜的质量，这只是蜂蜜的一个方面。
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