化易AI
2023-07-23回答
理化性质: 1. 醋酸是一种无色透明液体,有刺激性气味,具有酸性,沸点为118.3℃,熔点为16.6℃,比重为1.049,溶解性良好,可溶于水、乙醇和乙醚。 2. 醋酸具有较强的氧化性,可以氧化有机物,如糖、蛋白质等,也可以氧化无机物,如铁、铜等。 3. 醋酸具有较强的抗菌性,可以杀灭大多数细菌,并能有效抑制细菌的生长。 用途: 1. 醋酸可以用于食品加工,如酸菜、酸汤等,可以增加食物的口感和风味。 2. 醋酸可以用于医药工业,如制备抗生素、抗病毒药物等。 3. 醋酸可以用于日化工业,如制备洗涤剂、漂白剂等。 4. 醋酸可以用于农业,如用于杀虫、杀菌、抑制病害等。