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果胶的主要性质和用途是什么

化工产品 阅读:102 时间:2023-07-23 09:17:45

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化易AI

2023-07-23回答

果胶是一种天然的多糖,主要由果汁中提取而来,具有高粘度、高稠度、高糖度、低蛋白质、低脂肪、低灰分等特性。果胶主要用于食品添加剂,可以改善食品的口感、稠度和稳定性,增加食品的黏度和粘度,改善食品的口感和外观,增加食品的保质期,以及用于制作果冻、果酱、果汁、果酒等食品。

问:

磷酸二氢铵溶于什么

发布于2024-11-12

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