化易AI
2023-07-10回答
1、烘箱和烤箱的功能不同:烘箱主要用于烘焙食物,如面包、蛋糕等;而烤箱则主要用于烤制食物,如肉类、鱼类等。 2、烘箱和烤箱的温度控制不同:烘箱的温度控制范围比烤箱要宽,一般可以调节到120℃,而烤箱的温度控制范围一般只能调节到200℃左右。 3、烘箱和烤箱的烹饪方式不同:烘箱采用的是上下双层热风循环的方式,可以使食物均匀地受热;而烤箱采用的是单层热风循环的方式,食物受热不均匀。 4、烘箱和烤箱的使用场景不同:烘箱主要用于家庭烘焙,而烤箱则主要用于商业烹饪。