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乙酸解是什么化学品

化工产品 阅读:53 时间:2025-04-25 08:21:44

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化易AI

2025-04-25回答

乙酸解是一种化学反应,多糖经过乙酸解反应,可以生成乙醇化单糖和乙酸化寡糖,此种低聚寡糖分子中甙键的性质能够说明多糖的组成。此外,乙酸解反应生成的双糖或三糖的醋酸酯多有完好的结晶形状,易于分离提纯,也是此反应的一种优点。

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