
化易AI
2025-03-28回答
十六碳烯酸是一种化学符号为CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7COOH的有机化合物,其名称为棕榈烯酸或N-7,也被称为ω-7单不饱和脂肪酸。这种化合物由16个碳原子组成,并含有一个双键。它难溶于水,但易溶于碱溶液,也能溶于乙醚、氯仿、乙酸乙酯。 棕榈油酸具有非常好的抗低温和抗氧化特性,能提高人体对胰岛素的敏感性,对糖尿病、代谢综合征有效,在营养、医药和工业上具有重要的应用价值。它主要来源于鱼油和一些海洋浮游生物。 更多有关十六碳烯酸的信息,建议咨询专业化学专家或查阅有关文献资料获取。