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化易AI
2025-03-06回答
在食品添加剂中，有很多可以产生甜味的物质，其中一些常见的包括阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜、赤藓糖醇、甜菊糖苷和罗汉果苷等。 这些添加剂中，阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜是人工合成的甜味剂，赤藓糖醇、甜菊糖苷和罗汉果苷则是天然的甜味剂。 1. 阿斯巴甜是一种非碳水化合物的人工合成的甜味剂，其甜度为蔗糖的100倍，在饮料、口香糖和其他食品中广泛应用。 2. 三氯蔗糖是一种人工合成的甜味剂，其甜度为蔗糖的600倍，是阿斯巴甜的40倍，广泛用于各种食品和饮料中。 3. 安赛蜜是一种人工合成的甜味剂，其甜度为蔗糖的200倍，口感与蔗糖相似，是食品和饮料中广泛使用的甜味剂之一。 4. 赤藓糖醇是一种天然的甜味剂，其甜度为蔗糖的70%-80%，是从海藻中提取的一种物质，具有低热量、抗龋齿等特性。 5. 甜菊糖苷是一种天然的甜味剂，其甜度为蔗糖的200-300倍，是从甜叶菊中提取的一种物质，具有低热量、高耐受性等特性。 6. 罗汉果苷是一种天然的甜味剂，其甜度为蔗糖的300倍，是从罗汉果中提取的一种物质，具有低热量、高耐受性等特性，对肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。 这些添加剂的口感和甜度各不相同，可以根据需要进行选择和使用。
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