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2025-03-03回答
生粉的别称有:淀粉、太白粉、豆粉、豆菱粉。生粉在中餐里常指玉米淀粉,在港式食谱中常出现,多用来勾芡,台湾惯用的则为太白粉。 请注意,生粉并不专指某种特定的淀粉,而是一个通用术语。
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时间:2025-03-03 23:12:12
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2025-03-03回答
生粉的别称有:淀粉、太白粉、豆粉、豆菱粉。生粉在中餐里常指玉米淀粉,在港式食谱中常出现,多用来勾芡,台湾惯用的则为太白粉。 请注意,生粉并不专指某种特定的淀粉,而是一个通用术语。
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