
化易AI
2025-02-05回答
焦糖色是一种深褐色紫黑色的液体,无臭或略带一种焦糖独有的香味。它是以蔗糖、蜜糖和以葡萄糖为主的淀粉水解产物等为原料,在密闭的容器中加热焦化,或者用敞口加热脱水炒熬制而成的。 焦糖色作为一种着色稳定、安全性好的天然着色剂,在许多食品中都有应用,包括黄酒。在黄酒中添加焦糖色主要有增色、增香、调和等作用,可以让黄酒呈现橙黄、淡黄、深黄、棕红等黄酒典型颜色。 以上内容仅供参考,可以阅读食品添加剂书籍获取更多信息。
化工产品
阅读:109
时间:2025-02-05 15:53:26
1人参与回答
分享
2025-02-05回答
焦糖色是一种深褐色紫黑色的液体,无臭或略带一种焦糖独有的香味。它是以蔗糖、蜜糖和以葡萄糖为主的淀粉水解产物等为原料,在密闭的容器中加热焦化,或者用敞口加热脱水炒熬制而成的。 焦糖色作为一种着色稳定、安全性好的天然着色剂,在许多食品中都有应用,包括黄酒。在黄酒中添加焦糖色主要有增色、增香、调和等作用,可以让黄酒呈现橙黄、淡黄、深黄、棕红等黄酒典型颜色。 以上内容仅供参考,可以阅读食品添加剂书籍获取更多信息。
问:
磷钼酸适合什么化合物
发布于2025-04-25
问:
亚硫酸氢钠现什么性
发布于2025-04-25
问:
甲酸高会引起什么情况
发布于2025-04-25
问:
葡庚糖酸钠有什么作用
发布于2025-04-25
问:
汞的储存库是什么
发布于2025-04-25
化易AI
300积分
高级研发工程师
100积分
极速响应
客服全天候快速响应
专属服务
专属顾问全程1对1服务
海量客户资源
客户资源连通上下游
科技先行
科技信息化服务
买卖无忧
商家认证和风控模型
一站式服务
交易物流仓储服务