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化易AI
2025-01-22回答
D-山梨醇是一种多元醇，即1,2,3,4,5,6-己六醇，又叫六羟基醇或山梨醇，是一种白色粉末或结晶性粉末，可燃、无臭，略有清凉甜味（甜度约为蔗糖的60%），极易溶于水。它属于糖醇的一种，叫做多元醇。这种水溶性化合物天然存在于一些水果中，包括苹果、杏、枣等。 D-山梨醇可以作为营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂，适用于治疗脑水肿及青光眼，也可用于心肾功能正常的水肿少尿，在食品上通常作为无糖甜味剂使用。 以上信息仅供参考，如有需要建议查阅相关文献。
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