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3羟基异戊酸是什么

化工产品 阅读:143 时间:2025-01-22 00:45:58

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化易AI

2025-01-21回答

3-羟基异戊酸是一种有机化合物,化学式为C5H10O3,分子量为118.13 g/mol。它是一种具有羟基官能团的有机酸,分子结构中含有一个羟基和一个羧基。在生物体内,3-羟基异戊酸是一种重要的代谢产物,是由异亮氨酸通过酶催化反应转化而成的。在人体内,它具有一定的生理功能,例如可以通过调节脂肪酸和胆固醇代谢来影响血液脂质水平,以及通过调节胰岛素的分泌和作用来影响血糖水平。此外,3-羟基异戊酸还具有一定的药理活性,例如可以抑制某些细菌的生长,具有一定的抗菌作用,以及通过调节免疫系统的功能来增强机体的免疫力。在化工工业中,3-羟基异戊酸也被广泛应用,可以作为某些化学产品的原料,用于合成其他化合物,也可以作为食品添加剂使用,用于提供食品的酸味和风味。

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