化易AI
2025-01-06回答
酒石酸是一种羧酸,化学式为C4H6O6,它广泛存在于多种植物中,如葡萄和罗望子,也是葡萄酒中主要的有机酸之一。 作为一种食品添加剂,酒石酸具有抗氧化作用,可以使食物具有酸味。其最大的用途是作为饮料添加剂,同时也是药物工业原料。 此外,酒石酸常用于制药物、媒染剂和鞣剂等,也常用作拆分外消旋碱性化合物的试剂。其钾钠盐又叫罗谢尔盐,在压力作用下会产生极化而使两端表面产生电势差(压电效应),可以制成压电元件,用于无线电和有线电广播的受话器和拾音器。在医疗方面,酒石酸锑钾(俗称吐酒石)可用于治疗血吸虫病。