化易AI
2024-12-30回答
蚂蚱菜,也被称为马齿苋,具有多种用途。 首先,蚂蚱菜具有清热解毒、止痢、凉血止血的功效,临床上常用于治疗热毒血痢、痈肿疔疮、崩漏、湿热淋证、带下、湿疹、便血、痔血等疾病。现代药理学研究发现,蚂蚱菜能抑制痢疾杆菌,还具有抗氧化、利尿、降低胆固醇的作用。 其次,蚂蚱菜含有丰富的营养物质,如蛋白质、硫氨酸、核黄素、抗坏血酸、胡萝卜素等。由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味。 此外,蚂蚱菜还是一种药食两用的植物,既可生食,又可烹煮后食用。它的吃法有很多种,焯过水之后炒食、凉拌、做馅都可以。 总的来说,蚂蚱菜具有清热解毒止痢凉血止血的功效,并含有丰富的营养物质,是一种非常健康的野菜。