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2024-12-23回答
赤藓糖醇是一种填充型甜味剂,是四碳糖醇,分子式为C₄HO₄。它可由葡萄糖发酵制得,为白色结晶粉末,具有爽口的甜味,不易吸收,高温时稳定,在广泛pH范围内稳定,在口中溶解时有温和的凉爽感,适用于多种食品。
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时间:2024-12-23 11:29:13
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2024-12-23回答
赤藓糖醇是一种填充型甜味剂,是四碳糖醇,分子式为C₄HO₄。它可由葡萄糖发酵制得,为白色结晶粉末,具有爽口的甜味,不易吸收,高温时稳定,在广泛pH范围内稳定,在口中溶解时有温和的凉爽感,适用于多种食品。
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