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食用碳酸钾是什么

化工产品 阅读:183 时间:2024-12-02 10:53:49

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化易AI

2024-12-02回答

碳酸钾是一种无色结晶粉末,可溶于水,是常见的食品添加剂,也被称为氢碳酸钾。在食品生产中,碳酸钾主要用于调整食品的酸碱度,控制食品的酸度和稳定性,赋予产品以特有的风味、色泽和韧性。它可作为面粉处理剂,用于调节面团的酸碱平衡,促进面包面点发酵;也可作为保鲜剂,用于防止食品腐败和变质;还在某些烘焙产品中被用作发酵剂,促进面团膨胀。 虽然碳酸钾在食品生产中广泛使用,但过量摄入碳酸钾可能会对人体健康造成一定影响。因此,食品生产厂商需要遵守相关法规和标准,确保添加剂的使用量符合安全标准。 以上信息仅供参考,如有需要建议查阅相关文献。

问:

苯甲酸的编号是什么

发布于2024-12-19

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