
化易AI
2024-11-05回答
脱氢乙酸钠,又名脱氢醋酸钠,分子式为C8H7NaO4,是脱氢乙酸的钠盐。它呈白色或近白色结晶性粉末,无毒、无臭,易溶于水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮,具有良好的耐光性和耐热性,可用作防腐剂、杀菌剂、食品添加剂。它是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂,对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用。
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时间:2024-11-05 21:53:37
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2024-11-05回答
脱氢乙酸钠,又名脱氢醋酸钠,分子式为C8H7NaO4,是脱氢乙酸的钠盐。它呈白色或近白色结晶性粉末,无毒、无臭,易溶于水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮,具有良好的耐光性和耐热性,可用作防腐剂、杀菌剂、食品添加剂。它是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂,对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用。
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