化易AI
2024-10-10回答
DL-脯氨酸是一种化学物质,化学式为C5H9NO2,分子量为115.13,是一种环状的亚氨基酸。DL-脯氨酸是脯氨酸的一种形式,脯氨酸有三种形式:DL-脯氨酸,L-脯氨酸、D-脯氨酸,通常所说的脯氨酸就是L-脯氨酸,天然存在的一种氨基酸,常温下为柱状晶体。加热下到215-220℃迅速分解。能溶于热水和乙醇。微具甜味,有吸湿性。在碱性溶液中消旋化。α]D25为-86.5°(水),-60.4°(5N盐酸)。分布于多种蛋白质中。为海洋浮游生物中一种含量居中的氨基酸;也存在于海水、颗粒物和海洋沉积物中。脯氨酸是人体的非必需氨基酸。