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2024-09-25回答
十四酸能与许多化学物质发生化学反应,如酯化反应。 肉豆蔻酸是一种饱和脂肪酸,分子式为C₁₄H₂₈O₂,分子量为228.37,为白色至带黄白色硬质固体,偶为有光泽的结晶状固体,或者为白色至带黄白色粉末,无气味。在自然界以甘油酯形式存在于豆蔻油(含量70%~80%)、棕榈油(含量1%~3%)、椰子油(含量17%~20%)等植物油脂中。配制各种食用香料。添加剂、金属加工和香料的溶剂。
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时间:2024-09-25 16:44:38
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2024-09-25回答
十四酸能与许多化学物质发生化学反应,如酯化反应。 肉豆蔻酸是一种饱和脂肪酸,分子式为C₁₄H₂₈O₂,分子量为228.37,为白色至带黄白色硬质固体,偶为有光泽的结晶状固体,或者为白色至带黄白色粉末,无气味。在自然界以甘油酯形式存在于豆蔻油(含量70%~80%)、棕榈油(含量1%~3%)、椰子油(含量17%~20%)等植物油脂中。配制各种食用香料。添加剂、金属加工和香料的溶剂。
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