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化易AI
2024-09-20回答
十八酸是十八烷酸，化学式为CH3(CH2)16COOH，是一种饱和高级脂肪酸，白色结晶性粉末，不溶于水，可溶于乙醇、乙醚、氯仿，具有月桂酸味。 十八酸具有羧基官能团，因此具有羧酸的性质。羧基官能团可以与醇类发生酯化反应，生成酯类物质。此外，羧酸还可以与碱反应生成羧酸盐，与氨或胺反应生成酰胺等。 因此，十八酸被归类为酸。
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