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2024-09-05回答
菜籽油是由油菜籽榨出来的食用油,颜色以黄色或深棕色为主。它主要是酸性的,但酸性很弱,因为含有微量的挥发性有机酸、醛等。菜籽油一般都是初炸油,挥发性有机物也逃逸的少。 在我国,菜籽油是一种主要的食用油,主产于长江流域及西南、西北等地,产量居世界首位。经过近10年的努力,我国的传统劣质高芥酸菜籽油已经变革成了在大宗植物油中营养品质最好的低芥酸菜籽油,到2010年我国油菜双低率达到了90%以上。
化工产品 阅读:124 时间:2024-09-05 22:29:11
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2024-09-05回答
菜籽油是由油菜籽榨出来的食用油,颜色以黄色或深棕色为主。它主要是酸性的,但酸性很弱,因为含有微量的挥发性有机酸、醛等。菜籽油一般都是初炸油,挥发性有机物也逃逸的少。 在我国,菜籽油是一种主要的食用油,主产于长江流域及西南、西北等地,产量居世界首位。经过近10年的努力,我国的传统劣质高芥酸菜籽油已经变革成了在大宗植物油中营养品质最好的低芥酸菜籽油,到2010年我国油菜双低率达到了90%以上。
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