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什么叫烯醇式含量

化工产品 阅读:162 时间:2024-08-22 03:16:05

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化易AI

2024-08-22回答

烯醇式含量是指羰基化合物中烯醇式(enol form)的比例。在羰基化合物中,烯醇式和酮式(keto form)之间可以通过互变异构(tautomerism)相互转化。烯醇式含量的计算方法可以通过测定烯醇和酮的红外吸收峰强度比值来确定。 不同的酮在溶液中,有不同的烯醇式含量,可以经由H核磁共振所测定。一般烯醇式的含量由5%至95%不等,视乎羰基化合物的结构、温度、溶剂和pH值等。脂肪族的酮多以酮式存在,如丙酮的K值较小。乙酰丙酮的K值较大,可以烯醇式存在,原因是其烯醇结构能被生成的氢键所稳定。而苯酚则基本上以烯醇式存在,其K值极大,原因是结构中有稳定的苯环。果糖等多羟基的酮会发生此类反应,转化为烯醇再转化为醛,因而表现出还原。

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