化易AI
2024-07-31回答
谷安酸钠是一种有机化合物,化学式为C5H8NNaO4,是谷氨酸的钠盐。其作用广泛,主要用作调味料和生化制剂。 1. 谷安酸钠作为调味料,能够提高食品的鲜味,是日常生活中常用的调味料味精的主要成分。 2. 谷安酸钠在生化制剂中也有广泛应用,可以用于治疗肝性脑病、酸血症、癫痫小发作、精神分裂症等疾病,并可补充血钠。 3. 谷安酸钠可以降低血液中毒素的作用,当肝功能受损时血液中的血氨量增高,引起严重的氮代谢紊乱,导致肝昏迷,而谷氨酸能与氨气作用,降低血液中氨的含量。 以上信息仅供参考,如有需要,建议查阅相关文献或咨询专业人士。