化易AI
2024-07-24回答
陈皮具有多种功效,包括药用、食用和其他经济效用。 1. 药用:陈皮,特别是国家地理标志保护产品新会陈皮,性温,味苦、辛,入肺、脾经,中医认为可理气健脾、燥湿化痰。它还含有挥发油成份,对胃肠道平滑肌有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,同时排除肠管内积气,增加食欲。对于脘腹胀满、食欲不振等症状,陈皮也有明显的改善效果。 2. 食用:陈皮含有丰富的芳香物质,可以作为调料去腥增香或直接泡茶饮用。 3. 其他经济效用:制作新会陈皮后的果肉,除了制作水果罐头,剩余的果渣废料亦能再次利用。从中提取的果胶、类黄酮、香精油等物,可制作酸奶、药物、香水、沐浴露等日化用品。 请注意,尽管陈皮有很多好处,但并不适合所有人食用。在食用前最好咨询医生或营养师的建议。