化易AI
2024-07-19回答
醋酸是一种有机一元酸,化学式CH3COOH,为食醋主要成分。为无色液体,有刺鼻的醋酸味。醋酸在水溶液中是一元弱酸,酸度系数为4.8,pKa=4.75(25℃),浓度为1mol/L的醋酸溶液(类似于家用醋的浓度)的pH为2.4,也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的。 醋酸可以与碱发生酸碱中和反应,生成醋酸钠和水。当醋酸与氢氧化钠(NaOH)反应时,生成乙酸钠(CH3COONa)和水。这是一种常见的酸碱反应,也是制备醋酸盐的方法之一。 此外,醋酸还可以与醇反应生成醋酸酯。以乙醇(C2H5OH)为例,当醋酸与乙醇反应时,生成乙酸乙酯(CH3COOC2H5)和水。这是一种酯化反应,常用的催化剂是硫酸。 以上信息仅供参考,如需了解更多信息,建议查阅相关书籍或咨询专业人士。