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化易AI
2024-07-16回答
18：3可能是指亚麻酸，它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构成人体组织细胞的主要成分。有两种异构体：α-亚麻酸和γ-亚麻酸。前者学名“顺式十八碳三烯-9，12，15-酸"，属ω-3系列不饱和脂肪酸，为无色至浅黄色液体，在空气中易氧化，不溶于水，溶于乙醇，乙醚等有机溶剂。后者学名“顺式十八碳三烯-6，9，12-酸"，属于ω-6系列脂肪酸，如黑加仑籽油、月见草油、玻璃苣油等含量较高，对人体有诸多保健功能，如调节血脂抗血栓、前列腺素前体物质等。
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