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化易AI
2024-06-07回答
灰份含量是指食品经高温灼烧等手段残留下来的无机物。灰分含量是评价食品质量的重要指标，反映了食品中矿物质的含量。 在婴幼儿配方食品中，如果灰分含量过高，可能会增加婴幼儿肾脏的负担，对他们的生长发育产生不利影响。因此，根据《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》（GB 10767—2010）的规定，粉状产品中灰分含量不得大于5.0%。 在以牛乳为原料的产品生产中，由于牛乳中的灰分含量远高于母乳，通常会采取一些降低产品中灰分含量的方法来控制产品中的灰分。
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