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咖啡酸具有什么性

化工产品 阅读:51 时间:2024-05-24 06:36:42

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化易AI

2024-05-24回答

咖啡酸具有以下性质: 1. 物理性质:咖啡酸是一种有机酸,化学式为C₉H₈O₄,为黄色结晶性粉末,可溶于热水、乙醇,微溶于冷水。 2. 化学性质:咖啡酸具有广泛的抑菌和抗病毒活性。 3. 生物活性:咖啡酸在一定浓度下具有抗蛇毒、抗菌、抗病毒、中枢兴奋、解毒、凝血等作用。 4. 毒性:咖啡酸的小鼠腹腔注射LD50为1583mg/kg;家兔静脉注射14mg/kg/天,连续十天,其心、肝、肾功能及解剖镜检均未见病理变化。 请注意,虽然咖啡酸在一定浓度下具有多种有益的生物活性,但是过量摄入仍然可能对身体造成不良影响。因此,在日常生活中,我们应适量饮用咖啡或含有咖啡酸的饮料,避免过量摄入。

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