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2024-04-28回答
色原酮的颜色与其化学结构有关。具体来说,大豆异黄酮是一类具有2-苯基色原酮(flavone)结构的化合物,它们分子中有一个酮式羰基,第一位上的氧原子具碱性,能与强酸成盐,其羟基衍生物多具黄色,故又称黄碱素或黄酮。因此,大豆异黄酮的外观多显黄色。
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时间:2024-04-28 20:48:21
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2024-04-28回答
色原酮的颜色与其化学结构有关。具体来说,大豆异黄酮是一类具有2-苯基色原酮(flavone)结构的化合物,它们分子中有一个酮式羰基,第一位上的氧原子具碱性,能与强酸成盐,其羟基衍生物多具黄色,故又称黄碱素或黄酮。因此,大豆异黄酮的外观多显黄色。
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