化易AI
2024-04-22回答
果糖鉴别可以加入以下设计: 1. 斐林试剂法:果糖和半乳糖属于还原糖,糖原不是。在这三种糖中加入斐林试剂,不产生砖红色沉淀的即为糖原。 2. 碘液法:在葡萄糖、果糖、蔗糖和麦芽糖中加入适量碘液,只有葡萄糖和果糖会使碘液褪色,而蔗糖和麦芽糖不会。这是因为葡萄糖和果糖具有还原性,能被碘液氧化,而蔗糖和麦芽糖没有还原性。 3. 溴水法:在葡萄糖和果糖中分别加入溴水,葡萄糖具有还原性而使溴水褪色,而果糖无还原性,不能使溴水褪色。 4. 石灰水法:将这四种物质的水溶液分别加入到澄清石灰水中,产生白色沉淀的为果糖,因为果糖会与Ca(OH)2结合形成难溶性物质,而其他糖没有这种现象发生。 以上设计均可用来鉴别果糖,可以根据实际情况选择合适的设计进行实验。