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化易AI
2024-04-16回答
L-乳酸有以下多种功能： 1. 食品行业：L-乳酸在糖果、饮料（如啤酒，葡萄酒及乳酸类饮料）等食品加工业中，作为酸味剂及口味调节剂，被称为绝对安全的食品添加剂。它还可以用于清凉饮料、蔬菜的加工和保藏。 2. 医药行业：L-乳酸是一种重要的医药中间体，可用作生产红霉素林格氏液输液、L乳酸钙、L乳酸钠、L乳酸锌、L乳酸亚铁等药物，还可用作手术室、病房、实验室等杀菌消毒剂。 3. 调味料方面：乳酸独特的酸味可增加食物的美味，在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸，可保持产品中的微生物的稳定性、安全性，同时使口味更加温和。 4. 保湿剂：在各种浴洗用品中，如沐浴液，条状肥皂和润肤蜜，乳酸可作为保湿剂。在液体肥皂，香皂和香波中可作为pH调节剂。此外，乳酸添加在条状肥皂中可减少储藏过程中水分的流失，因而防止肥皂的干裂。 5. 卷烟行业：乳酸可以保持烟草湿度，除去烟草中杂质，改变口味，提高烟草档次，还可中和尼古丁烟碱，减少对人体有害成份提高烟草品质。 6. 发酵工业：乳酸在发酵工业中用于控制pH值和提高发酵物纯度。 以上就是L-乳酸的主要功能，如需了解更多信息，请查阅专业文献或咨询专业人士。
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