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2024-04-15回答
蔗糖是一种双糖,由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。它以葡萄糖、果糖为主要成分,是食糖的主要成分,具有甜味,无气味,易溶于水和甘油,微溶于醇。另外,蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中,在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。
化工产品 阅读:166 时间:2024-04-15 10:05:24
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2024-04-15回答
蔗糖是一种双糖,由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。它以葡萄糖、果糖为主要成分,是食糖的主要成分,具有甜味,无气味,易溶于水和甘油,微溶于醇。另外,蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中,在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。
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