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麦芽糊精是什么啊

化工产品阅读：80 时间：2024-04-09 03:00:24

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化易AI

2024-04-09回答

麦芽糊精（MD）是一种多糖类食品原料，它是一种介于淀粉和淀粉糖之间的低转化产品。它的外观是白色或略带浅黄色的无定形粉末，没有肉眼可见的杂质，具有特殊的气味，味道上可能不甜或者微甜。麦芽糊精是以玉米、大米等为原料，经酶法控制水解液化、脱色、过滤、离子交换、真空浓缩及喷雾干燥而成。麦芽糊精广泛用于糖果、麦乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、饮料、罐头及其他食品中，它是各类食品的填充料和增稠剂。麦芽糊精系列产品根据DE值的不同，常见的产品规格有：MD10、MD15、MD20等。麦芽糊精的物理性质与其水解的DE值有直接的关系，因此DE值不仅表示水解程度，而且是掌握产品特性的重要指标。一般而言，麦芽糊精的水解程度越高，DE值越大，产品的溶氧性、甜度、渗透性、发酵性、褐变反应、冰点下降越大；而组织性、黏度、色素稳定性和抗结晶性越差。以上信息仅供参考，如有需要建议查阅相关文献。

问：

明胶加什么有筋性

发布于2024-09-19

生产方法

最优解答：明胶中加入乳化剂、稳定剂、增稠剂、胶凝剂、澄清剂、发泡剂可以增加筋性。此外，明胶是一种胶原蛋白的水解产物，它是一种具有高分子量的天然胶原蛋白，其分子量在30万到200万道尔顿之间。明胶的稳定性是至关重要的，因此可以加入乳化剂、稳定剂等来增强其稳定性。增稠剂可以增加明胶溶液的黏稠度，从而提高其溶解性和透明度。胶凝剂可以促进明胶的凝固和硬化，使明胶制品更加有韧性和弹性。澄清剂和发泡剂则可以改善明胶溶液的澄清度和泡沫稳定性。以上信息仅供参考，如有需要建议查阅相关文献或咨询专业人士。

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问：

甲苯氨基酸是什么

发布于2024-09-19

生产方法

最优解答：甲苯氨基酸是一种氨基酸，它是以中心碳原子与一个H、一个氨基、一个羧基、一个R基（甲苯基团）连接而成。关于甲苯氨基酸更详细的内容，建议咨询化学专家或查阅有关文献。

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问：

塑料的cas号是什么

发布于2024-09-19

生产方法

最优解答：不同种类的塑料有不同的CAS号。例如，聚丙烯是一种常见的塑料材料，其CAS号为9003-07-0。硅石也是一种常见的矿物填料，它具有低密度、耐高温和抗化学腐蚀的特性，CAS号为14808-60-7。滑石是一种天然的软石，它有良好的耐火性和电绝缘性能，CAS号为14807-96-6。如需了解更多关于塑料及其CAS号的信息，可以查阅相关资料获取。

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问：

溴甲酚蓝呈什么性

发布于2024-09-19

生产方法

最优解答：溴甲酚蓝是一种指示剂，常用于酸碱滴定过程中检测pH值的变化。其化学式为C23H24Br2O5S，分子量为540.31 g/mol。它是一种粉末状的固体，在常温下不易溶于水，但在碱性溶液中会转变为蓝色。在酸性溶液中，它呈黄色。

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问：

2苯基咪唑啉是什么

发布于2024-09-19

生产方法

最优解答：2-苯基咪唑啉是一种有机化合物，也被称为2-苯基-2-咪唑啉。它的分子式为C9H10N2。这种化合物是一种白色的结晶，密度为1.15g/cm3。它具有多种用途，可以作为环氧树脂粉末涂层的固化剂，也可以用作药物原料或用于有机合成。

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问：

淀粉是什么指示剂

发布于2024-09-19

生产方法

最优解答：淀粉指示剂是一种在氧化还原滴定法中碘量法使用的专属指示剂，它能够指示反应的完成程度。在氧化还原滴定法中，淀粉会随着碘的消耗而逐渐变蓝，从而指示出反应的进行情况。因此，淀粉是一种氧化还原指示剂。

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问：

电解除锈要什么材料

发布于2024-09-19

生产方法

最优解答：电化学除锈过程中，需要使用以下材料： 1. 碳酸钠（纯度99%）。 2. 水。 3. 电源（可交流或直流）。 4. 酸洗液（作为电解质）。电化学除锈方法如下： 1. 准备一个容器，容器中装满水，加入适量的碳酸钠，并搅拌均匀，直至溶解。 2. 将需要除锈的金属放入容器中，确保金属与电解液完全接触，并保证金属之间不互相接触。 3. 将正极连接在需要除锈的金属上，将负极连接在容器壁或其他导电体上。 4. 接通电源，进行电化学除锈。请注意，电化学除锈在实际操作中存在一定的复杂性和危险性，因此建议在专业人员的指导下进行。

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问：

用什么洗锅炉能除垢

发布于2024-09-19

生产方法

最优解答：在清洗锅炉时，可以选择使用中性锅炉除垢清洗剂，这是一种完全中性的除垢剂，对人体皮肤不会造成任何伤害，且无刺激性。其除垢速度较快，最快半个小时，最慢也两个小时就可以达到90%以上的除垢效果。另一种选择是使用水质调节剂，在清洗环节中属于预处理的产品，针对超硬和高硬的水体，以不受水体当中钙镁铁锰等过渡金属离子的干扰。在除垢剂的选择上一定要挑选安全稳定的中性除垢剂，避免在清洗过程中因为除垢剂的原因出现人工受伤的事故。此外，具体的清洗步骤如下： 1. 打开锅炉排污阀，放掉锅炉中的水。注意排放的水不能直接排入阴沟或地下管道。 2. 使用锅炉阻垢剂或锅炉清洗剂，将锅炉内部进行清洗。这些化学剂能够分解和溶解水垢，使其变为易于清除的颗粒或溶解物质。在清洗过程中应按照使用说明添加适量的化学剂，并根据化学剂的种类和浓度进行预处理和保护，以防止锅炉内金属材料被侵蚀。 3. 冲洗锅炉内部，去除落下的水垢颗粒和化学剂残留。使用高压水龙头或高压清洗机，对锅炉内部进行彻底冲洗。如果需要清洗的部位较难到达，可以考虑拆卸相关管路以进行更彻底的清洗。 4. 填充新水，加药剂，进行防腐和防垢处理。填充新水之前，一定要对锅炉内部进行干燥，容器内和炉内要清理干净。在填充新水前添加一定比例的药剂，通常是缓蚀剂和缓蚀杀菌剂，以防止水垢再次形成。以上信息仅供参考，建议咨询专业人士获取更准确的信息。

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问：

化工中的tlv是什么

发布于2024-09-19

生产方法

最优解答：在化工领域，TLV通常被用作评估工作场所中化学品安全使用标准的工具。TLV的全称是“Threshold Limit Value”（阈值限值），它表示工作人员在接触化学品时允许的最高容许浓度。根据不同的化学品和作业环境，TLV值会有所不同。

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问：

鞋覆膜什么意思

发布于2024-09-19

生产方法

最优解答：鞋覆膜指的是在鞋面覆盖一层保护膜，用于保护鞋面免受污垢、刮花等侵害。这种保护膜一般由聚氨酯及其它树脂、增塑剂和附着剂等化学材料组成，具有耐磨损、防水等特性。鞋覆膜可以增加皮革的耐磨性和防水性，同时保持一定的自然弹性和工艺可塑性，使鞋子更加耐用。

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