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为什么测定黄酮

化工产品 阅读:91 时间:2024-03-25 21:18:13

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化易AI

2024-03-25回答

测定黄酮的原因主要有以下两点: 1. 黄酮类化合物是植物的重要次生代谢产物,具有多种生物活性,如抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗衰老等,对人体健康有多方面的益处。 2. 通过测定黄酮的含量,可以了解植物中黄酮类化合物的含量水平,对于指导人们合理摄取黄酮类化合物,以及评估其对健康的影响具有重要意义。 测定黄酮的方法主要包括三氯化铝比色法,原理是三氯化铝与黄酮类化合物作用后生成黄酮的铝络合物,显黄色,其黄色深浅与黄酮量成正比,可定量检测出黄酮类含量。

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