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2024-03-14回答
三醇是一种具有三个醇基(-OH)基团的化合物,其分子式通常为C3H8O3,分子量为76.09 g/mol。常见的三醇包括甘油和果糖。甘油是一种常见的三醇,它是人体内重要的能量来源之一,并且在食品工业中被广泛使用,因为具有良好的溶解性和解冻性,可以用作食品溶剂、糖浆和蜜糖的替代品。果糖是另一种常见的三醇,它是一种天然的糖,在植物体内起着重要的代谢作用,在食品工业中常用作糖的替代品,因为其甜度比蔗糖高。
化工产品 阅读:125 时间:2024-03-14 13:00:35
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2024-03-14回答
三醇是一种具有三个醇基(-OH)基团的化合物,其分子式通常为C3H8O3,分子量为76.09 g/mol。常见的三醇包括甘油和果糖。甘油是一种常见的三醇,它是人体内重要的能量来源之一,并且在食品工业中被广泛使用,因为具有良好的溶解性和解冻性,可以用作食品溶剂、糖浆和蜜糖的替代品。果糖是另一种常见的三醇,它是一种天然的糖,在植物体内起着重要的代谢作用,在食品工业中常用作糖的替代品,因为其甜度比蔗糖高。
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